STEP1、用辣根酱和沙拉酱跟三文鱼碎末拌好。

STEP2、保鲜膜切成25厘米的正方形放在最下面。上面铺上海苔片（海苔片摆在上面要呈菱形，而不是跟保鲜膜的正方形重合！）取米饭的一半摆在海苔中央，尽量整形成10厘米左右的正方形薄厚均匀地平铺在上面。按照芝士片，拌好的三文鱼末和生菜的顺序一层一层铺在米饭上。

STEP3、用剩余的米饭平铺在这些食材上，尽量均匀盖满。轻轻的折叠海苔，四个角都包好后，尽量紧凑地用保鲜膜包住整个饭团。包住的封口端朝下静置5分钟（保鲜膜要包紧。

STEP4、把呈方形的饭团切开一半，撤掉保鲜膜就可以了。