STEP1、南烛叶洗净，打碎，过滤取汁。南烛叶：水约1：4。

STEP2、糯米洗净，泡南烛叶汁，放冰箱过夜。水量超过米，类似于煮饭的水量，根据圆糯米吸水量，可适量增加。如图，可放入电饭煲。

STEP3、每次煮饭量不要过大，怕夹生。煮25分钟，闷10分钟。

STEP4、想吃乌饭裹油条，煮出的糯米可以干一些。

STEP5、加油条、肉松等，用保鲜膜裹紧。

STEP6、好吃！

STEP7、颜色发黑，但不是全黑。