配料表:
详细做法:
STEP1、准备洗净的口蘑、洋葱、培根、虾、剥整瓣蒜。
STEP2、口蘑切片,洋葱切块,培根切小片,蒜切碎,虾我去了虾线,开了背,剪了虾须。米提前用水泡到发白(为了后面煮的时候比较容易熟)锅里放入黄油开炒,如图:
STEP3、蘑菇炒出的汤汁一定要保留哦。后面可以加高汤或者调一个浓汤宝煮米饭,我家没高汤,又没买到浓汤宝,所以蘑菇汤是精华啊!
STEP4、洋葱跟培根我是一起翻炒的,变色,培根微黄就好,图片是刚炒没一会嗷。炒好放盘子里备用。
STEP5、虾我也用黄油煎了一下,这样会有虾油,很香香。
STEP6、虾放到碗里备用,用炒过虾的油炒米,水沥干哦。炒米那一步没拍照,翻炒几下加适量清水,不要太多,把蘑菇汁也倒进锅里,蘑菇先不放。注意搅拌哦。等米饭吸收了汤汁再加适量水。再把除了虾以外的其他食材丢入锅中。如图呀。煮啊煮。注意水不要一次加太多,期间可以尝尝米熟没熟。如果熟了,等汤汁收的比较干的时候加入蒜泥,倒入奶油,放入虾,搅拌。适量加入盐,撒上黑胡椒,大功告成。
STEP7、哇()哇
STEP8、好吃的啊。生活也要偶尔放纵一回呀。