热菜家常菜
妈妈牌焖面
注意豆角下锅加水煮时，注意不要水干糊锅。
配料表：
- 生抽 （1勺）
- 盐 （克）
- 花椒油 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 白糖 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 八角 （12粒）
- 葱姜蒜 （适量）
- 绿辣尖椒 （三个）
- 香菜 （适量）
- 豆角 （适量）
- 五花肉 （适量）
- 生面 （适量）
详细做法：
STEP1、新鲜猪五花料酒姜末搅拌均匀腌制15-20分钟，盖保鲜膜。
STEP2、买回的面在蒸笼上蒸十分钟，拨拉开不要太厚，蒸到去生
STEP3、准备好葱姜，小绿辣椒剁碎，香菜切碎蒜末，豆角去丝掰小块。
STEP4、调料汁：香菜，绿辣椒，蒜末，盐两调味勺，生抽，花椒油，醋，白糖
STEP5、准备好开水，炖豆角
STEP6、起锅烧油，先放八角一两粒，下猪肉，肉变白色后加葱姜蒜，炒，加生抽，蚝油，稍微加盐
STEP7、锅里加豆角，浇开水漫过豆角盖锅盖焖五分钟，加面，加锅盖焖，汤不多即可，搅拌均匀入色，最后把调料汁加入
STEP8、和妈妈美美的享用吧！
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