热菜家常菜
咖喱鸡芝士焗饭
1、煮鸡肉时还可以加些淡奶油。2、米饭煮的时候要比平时下少水，跟要炒饭的饭一样硬一点。3、米饭量根据自己实际饭量。4、如果想更入味，可以把米饭放焖煮好咖喱鸡里一起翻炒均匀后才放烤盘里，再平铺上马苏里拉芝士碎。
配料表：
- 小土豆 （2个）
- 胡萝卜 （1根）
- 青椒 （1个）
- 鸡腿肉 （1只）
- 鸡蛋 （1个）
- 咖喱 （2块）
- 椰浆 （适量）
- 马苏拉里芝士 （200克）
- 盐 （适量）
- 鸡粉 （适量）
- 米饭 （3碗）
- （两人量，烤盘每个容量是700ml）
详细做法：
STEP1、鸡腿切小块，也可以去骨后才切小块，加点盐，加一个蛋清，搅拌均匀，腌制三十分钟；
STEP2、土豆，胡萝卜，青椒切小块备用；
STEP3、鸡肉块放炒锅翻炒变色，加入切好的土豆胡萝卜青椒一起翻炒，加些沸水，煮开，放咖喱块煮化，加椰浆，焖煮大概十二分钟，中间得多翻炒，别粘锅了，多留点汁，最后放鸡粉翻炒均匀；
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