STEP1、鸡蛋打散放入盆中，加入牛奶、酵母，搅拌均匀静置5分钟，加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵1小时左右

STEP2、取出发酵好的面团，加入少许面粉揉光滑就可以，然后用擀面杖擀成厚度为2厘米的薄片

STEP3、取一个模具压出小馒头的胚子

STEP4、平底锅小火烧热后，放入馒头胚子，全程小火，一面上色后翻面，两面变成金黄色后就可以了，晾凉密封保存