STEP1、准备食材：西红柿洗净。土豆去皮洗净。豆角两端摘掉，去丝，摘的时候就把豆角掰成手指长的小段，洗净备用。

STEP2、西红柿切小小块，土豆切条，差不多手指粗细。五花肉切丝，准备葱花和蒜末。

STEP3、锅中热油，下去一半的葱花和蒜末，炒出香味。

STEP4、下五花肉继续煸炒，加一勺料酒，一勺醋，适量十三香

STEP5、五花肉炒变色后加入西红柿块，继续翻炒2分钟

STEP6、锅中加水，水量需要预判，要在煮沸的时候刚好没过一会儿要加的土豆和豆角为宜。同时加入2勺酱油，1勺老抽，1勺盐。

STEP7、水开后加入土豆和豆角，再次烧开后转小火焖10分钟。

STEP8、揭开锅盖，将面散开均匀铺在锅中食材上面。盖好锅盖再焖7分钟

STEP9、锅内的汤收干之后，关火开盖，用筷子将面打散。同时与所有食材拌匀，出锅

STEP10、这道铁锅焖面就做好了。