更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 主食家常菜 列表

热菜家常菜

红糖大枣馒头

我这个馒头做的小,60克一个剂子,所以不太好揉,开花的效果不明显,亲们可以把剂子做大点,效果会比我这个好。也可以正常做馒头,然后用剪刀在馒头上面剪十字花刀,出来的效果也很好

配料表:

  • 红糖 (90克)
  • 红枣 (80克)
  • 酵母(最好是耐高糖的) (5克)
  • 面粉(我用的五得利六星) (500克)
  • 温水(根据自己用的面粉适当调整) (270克)

详细做法:

STEP1、500克面粉

红糖大枣馒头

STEP2、红糖90克

红糖大枣馒头

STEP3、270克温水倒入红糖中融化

红糖大枣馒头

STEP4、再放5克泡打粉成品效果更好,想放就放,我这个没放

红糖大枣馒头

STEP5、用糖水和面

红糖大枣馒头

STEP6、用筷子拌成絮状后揉成面团

红糖大枣馒头

STEP7、揉好后醒发两倍大

红糖大枣馒头

STEP8、大枣去核切碎

红糖大枣馒头

STEP9、面团醒发好后,一点点加入切好的大枣碎

红糖大枣馒头

STEP10、慢慢揉

红糖大枣馒头

STEP11、揉均匀后分成小面团,分别揉成小馒头,注意!!!剂子口向上!

红糖大枣馒头

STEP12、揉好的馒头生坯醒发15分钟,水下蒸20分钟,关火过3-5分钟

红糖大枣馒头

STEP13、真的很好吃哦晚上做的牛肉白萝卜丝汤和凉拌手撕鸡胸肉,完美

红糖大枣馒头


上一篇:新手零失败蒸馒头大法
下一篇:手残也不怕的白馒头

家常菜做法         Sitemap    Baidunews