STEP1、鸡蛋炒碎备用，韭菜洗净切碎，猪肉剁碎，虾皮洗净，全部混在一起。加盐，鸡粉，胡椒粉。油。搅拌均匀。

STEP2、用擀面杖把饺子皮擀薄。

STEP3、擀好的饺子皮就会变得好大张，放入馅儿。

STEP4、大概这个样子

STEP5、皮薄馅多

STEP6、水开整15分钟左右就好了。还会爆汁的呢。