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热菜家常菜

多彩指姆饺子

2022-03-19 10:41:07

面团我那步我弄错了,应该直接用果蔬汁和水揉,我提前揉后再加蔬菜汁需要再加适量面粉。请注意我都是用适量这个词,因为每个牌子面粉吸水性不同,每次少量加水试就可以啦,原则是“三光。揉好的面团用湿毛巾盖20分钟醒就可以开始擀面了。

配料表:

  • 面粉:适量 (鸡蛋:5颗)
  • 鲜虾:8只 (龙利鱼:300克)
  • 果蔬汁:适量 (玉米淀粉:适量)

详细做法:

STEP1、准备材料如图鸡蛋碎:不粘锅炒鸡蛋(3颗全蛋),不放油盐龙利鱼:龙利鱼虾:虾虾苕尖:苕尖(绿叶青菜都可以)开水烫熟压过滤南瓜:贝贝南瓜(老南瓜)蒸熟压过滤火龙果:火龙果压过滤

多彩指姆饺子

STEP2、馅料都用辅食机打成泥,宝宝吃得做细腻点,刀剁太费劲又不够细腻。虾泥和鱼泥分别放一颗鸡蛋和适量玉米淀粉顺时针搅打上劲

多彩指姆饺子

STEP3、擀面杖压成大面皮,尽量薄。用模具压成饺子

多彩指姆饺子

STEP4、拉起外面的面皮剩下就是饺子皮啦

多彩指姆饺子

STEP5、两面皮对压成型,捏紧以免露馅

多彩指姆饺子

STEP6、剩下的面皮用筷子夹成蝴蝶面,宝宝又多一种面食

多彩指姆饺子

STEP7、成品大小如图

多彩指姆饺子


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