STEP1、适量面粉加入少许水和成面团，搁在一旁醒发

STEP2、鸡蛋炒熟打碎放入韭菜馅中

STEP3、嗯，实在不知道这是多少克的盐，就这么两勺半的盐，半勺鸡精，半勺十三香（十三香如果不喜欢就不放，再加入适量食用油，我是放了些花生油又淋了些香油，调料放完后就拌一下，试一下味道，如果觉得盐不够可适量添加

STEP4、开始处理虾，如果买的是大虾，就处理掉虾线，剥出虾仁留用，如果直接就是虾仁就切一下，我一般一个虾仁切一刀

STEP5、面和馅都处理完了后，就可以开始包饺子了，我包的时候都是放好了馅儿直接放一颗虾仁

STEP6、最后包完了就可以煮啦放入适当的水，水开后下饺子，素的饺子煮两个开锅，肉的饺子三个开锅就可以啦。