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热菜家常菜

饺子皮版水晶包

2022-03-19 10:41:07

虾皮可以用虾仁替代,味道会更鲜美

配料表:

  • 饺子皮 (一沓)
  • 油 (适量)
  • 盐 (一勺)
  • 鸡蛋 (四个个)
  • 韭菜 (一把)
  • 粉丝 (一捆)
  • 虾皮 (三勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 耗油 (一勺)
  • 五香粉 (半勺)

详细做法:

STEP1、韭菜买回来,洗净切小段,装盆,记得这个时候要放点油搅拌,防止韭菜出水,我用的是老家带来的香油

饺子皮版水晶包

STEP2、粉丝提前泡发,然后切小段,粉丝好难切,切的时候老是跑到处都是,急死了,所以我没有切太短

饺子皮版水晶包

STEP3、取四个鸡蛋打散加适量盐,下锅翻炒捣碎

饺子皮版水晶包

STEP4、然后把韭菜粉丝鸡蛋,加虾皮一起搅拌均匀,放两勺生抽,一勺耗油,一勺盐,半勺五香粉

饺子皮版水晶包

STEP5、然后接着要把饺子皮擀薄一点,这样才好包馅

饺子皮版水晶包

STEP6、这是我老公做生煎

饺子皮版水晶包

STEP7、我采用了蒸包和煎包的两种方法,觉得都很好吃,大家都可以尝试一下比包包子简便很多

饺子皮版水晶包

STEP8、我是第一次包包子,不会捏包子褶,所以看起来好丑

饺子皮版水晶包


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