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热菜家常菜

好吃到没朋友的牛肉饺子

1、菜多一点吃起来不会感觉太腻,喜欢吃肉的朋友就随意啦。2、蒜蓉油是提香的关键,爆的时候蒜蓉稍微变色就可以关火,然后利用油温继续把蒜蓉爆成金黄色就好。

配料表:

  • 牛嫩肉 (500克)
  • 饺子皮 (2斤)
  • 芥蓝 (500克)
  • 玉米 (2个)
  • 蒜蓉油 (适量)
  • 沙茶酱 (3大勺)
  • 生抽 (适量)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 芹菜 (两棵)

详细做法:

STEP1、将嫩牛肉用绞肉机搅拌成牛肉末备用,蒜蓉用适量花生油中小火爆成金黄色放凉备用(蒜蓉油)。牛肉末加沙茶酱、生抽、蒜蓉油、玉米淀粉抓匀腌制一个小时以上。

STEP2、将芥蓝切成碎粒,和250克的牛肉末混合均匀。

好吃到没朋友的牛肉饺子

STEP3、玉米刨粒后烧水烫熟,沥干水分,芹菜切粒,和余下的牛肉末搅拌均匀。

好吃到没朋友的牛肉饺子

STEP4、芥蓝牛肉馅

好吃到没朋友的牛肉饺子

STEP5、玉米牛肉馅

好吃到没朋友的牛肉饺子

STEP6、然后就可以随意包成你喜欢的饺子造型了,不好意思,我只会包这一种造型

好吃到没朋友的牛肉饺子

STEP7、蒸个15分钟左右,香嫩多汁的牛肉饺子就可以开吃啦!

好吃到没朋友的牛肉饺子


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