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热菜家常菜

番茄焗饭

2022-03-19 10:41:07

烤的时候一定不能温度太高,时间不能太长,要不然就不拉丝了

配料表:

  • 鸡胸肉 (一块)
  • 土豆 (一个(不能太大))
  • 洋葱 (半个)
  • 西红柿 (3个(稍大一点的两个就行))
  • 番茄酱 (适量)
  • 青豆玉米粒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 米饭 (两碗)
  • 食用油 (稍多一点)
  • 烤肠 (一根)
  • 马苏里拉芝士碎 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (一小勺)
  • 淀粉 (一勺)

详细做法:

STEP1、鸡肉切小块用料酒淀粉黑胡椒腌一会(忘记拍照了)

番茄焗饭

STEP2、西红柿土豆切小块,洋葱切丝

番茄焗饭

STEP3、锅里放油,将腌好的鸡肉放锅里翻炒,鸡肉泛白加土豆继续翻炒一小会

番茄焗饭

STEP4、在倒入准备好的西红柿继续翻炒,西红柿软烂之后加入番茄酱,少量生抽一小碗水,盖上锅盖小火慢炖

番茄焗饭

STEP5、烤碗盛米饭,铺满底部一层不要太多,也不要压实

番茄焗饭

STEP6、锅里土豆鸡肉软了之后,打开锅盖收汁,放盐(又忘记拍照)

番茄焗饭

STEP7、土豆鸡肉铺一层在装好米饭烤碗(这里我加了一点点黄瓜,黄瓜加的话可以在收汁的时候,喜欢胡萝卜的可以在放土豆的时候一起加)

番茄焗饭

STEP8、撒上一层马苏里拉芝士碎

番茄焗饭

STEP9、撒上点烤肠青豆玉米粒,尽量均匀一点

番茄焗饭

STEP10、再撒上一层马苏里拉芝士碎

番茄焗饭

STEP11、做了两份

番茄焗饭

STEP12、烤箱150上下火,15分钟(烤箱,烤箱)

番茄焗饭


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