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热菜家常菜

糍饭团

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (一小碗)
  • 大米 (一小碗)
  • 油条 (一根)
  • 榨菜 (咸糍饭) (适量)
  • 肉松 咸糍饭、甜糍饭 (适量)
  • 芝麻粉 (甜糍饭) (适量)
  • 白糖 (甜糍饭) (适量)

详细做法:

STEP1、大米糯米隔夜浸泡

糍饭团

STEP2、我用电饭煲煮

糍饭团

STEP3、配料准备好

糍饭团

STEP4、将油条切小段

糍饭团

STEP5、平底锅复炸一下

糍饭团

STEP6、炸好的

糍饭团

STEP7、碾碎

糍饭团

STEP8、放一张保鲜膜勺背湿水摊开这样不会很粘

糍饭团

STEP9、先做咸的,把肉松、榨菜、油条(这里的油条我是复炸过的,喜欢吃脆脆的口感,更香,你也可以放整条)都放在糯米饭上

糍饭团

STEP10、把一半的饭团放在手心然后再用勺子盛点糯米饭盖在上面

糍饭团

STEP11饭团在手心捏成团

糍饭团

STEP12、咸的就做好啦

糍饭团

STEP13、接下来做甜的…首先也是保鲜膜铺好放点芝麻

糍饭团

STEP14、也是勺背湿水摊开

糍饭团

STEP15、铺一层芝麻粉

糍饭团

STEP16、一层肉松

糍饭团

STEP17、再一层酥脆的油条然后慢慢卷起压实

糍饭团

STEP18、咸的甜的就做好啦

糍饭团


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