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热菜家常菜

西班牙海鲜饭-简易版

其实谈不上是“西班牙海鲜饭”,对其只是略知一二,不过海鲜饭还是放之四海而皆准的,味道不会差,只要舍得放料。至于国内不太好买的材料,比如调味米饭(正宗海鲜饭很定不会放的啦,不过因为偷懒,而且我不会调味嘛),煮好的海虹什么的,就只能因地制宜,大家随意发挥啦 和bf两人风卷残云干掉了一整盘,还是非常不错的。

配料表:

  • 调味米饭(也可以用普通米饭)
  • 藏红花(海鲜饭精髓) (一点点)
  • 玉米青豆mix (随意)
  • 大虾 (有多少放多少,摆满)
  • 海虹 (摆盘怎么好看就放多少)
  • 其他海鲜(鱼肉、扇贝。。) (我没加,因为没买到mixed海鲜)

详细做法:

STEP1、米饭入平底锅加少许油大火翻炒至金黄,然后加水没过(比平时煮饭加水略多,不过等会也可酌情添加)这是本次用的调味米饭,可以随意

西班牙海鲜饭-简易版

STEP2、盗用一张以前调味米饭的图片。可以再加点藏红花,颜色更鲜亮,具有藏红花的香气 (我做海鲜饭上面一丝丝红的就是,不过加晚了点,已经摆好盘了,为了拍照就没有搅拌)

西班牙海鲜饭-简易版

STEP3、这是速冻玉米青豆,非常方便,平时经常用来充饥

西班牙海鲜饭-简易版

STEP4、然后解冻大虾仁和海虹,(我买的都是熟的,海虹甚至调过味)这是大虾仁

西班牙海鲜饭-简易版

STEP5、海虹 (外包装丢掉了 T T)

西班牙海鲜饭-简易版

STEP6、摆盘这是最激动的时刻啦多么丰盛! 小火慢炖

西班牙海鲜饭-简易版

STEP7、中间可能需要酌情加水,可以尝一下米饭是不是熟透,当然正宗的海鲜饭是会夹生一点的,看个人喜好吧不必拘泥

西班牙海鲜饭-简易版


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