配料表:
详细做法:
STEP1、把面粉、水、鸡蛋放入厨师机,开1档,搅成如图状即可
STEP2、取出,用手按压基本能成团,用擀面杖压扁平
STEP3、厨师机换上压面机,1档厚度压成如图状
STEP4、将压过的片状面团三折如图用擀面杖碾紧实,用3档厚度压面团
STEP5、三档厚度压制好的面团皮再对折用5档厚度压一遍
STEP6、5档厚度压制好的面团皮再三折用7档厚度压一遍
STEP7、7档厚度压制好的面团皮撒上少许面粉用9档厚度压一遍
STEP8、这是完成最后一次压制的面团片
STEP9、将面片机更换成面条机,面条自动出来啦
STEP10、用晾面杆晾起来
STEP11、看,牛排骨汤面
STEP12、想要馄饨皮的话就按自己喜好大小来切就好啦
STEP13、大功告成的时候心里嘚瑟
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