热菜家常菜
英式鱼蛋烩饭
因为咖喱酱中已有添加香料，为简化步骤去掉了原方中的月桂叶、芥末籽、辣椒和香菜，做出来风味已经非常迷人。原方中的butterghee用了黄油代替。咖喱和鱼都有咸味，没有放盐。
配料表：
- 蛋 （2）
- 烟熏小口鳕（Haddock） （100g）
- 米饭 （125g（生重））
- 洋葱 （半个）
- 番茄 （1）
- 黄油 （2.5g）
- 橄榄油 （10g）
- 蒜 （1瓣）
- 柠檬 （1）
- Madras咖喱酱 （1大勺）
- 原味脱脂酸奶 （1小杯（125g））
- 姜 （拇指大小一块）
详细做法：
STEP1、煮饭、煮蛋
STEP2、平底锅放橄榄油和黄油，炒洋葱、姜片和蒜片至熟软，加入一大勺咖喱酱
STEP3、放入切块的番茄，同时挤入半个柠檬汁
STEP4、放入烟熏Haddock和煮好的米饭同炒
STEP5、最后把白煮蛋去壳，粗略切碎，放入锅中拌匀
STEP6、出锅，拌上酸奶食用
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