香菇虾仁饭

热菜家常菜

1、香菇可以用新鲜的。2、第4步中，水不能加多了，因为很快就会起锅，虾是很容易煮熟的。3、一般的米饭即可，我们用金银米饭是我老妈为了营养，给双宝蒸的。吃粗粮有益健康嘛。4、金银米饭也很好做，就是抓几把碎玉米粒一起蒸就行了。

配料表：

详细做法：

STEP1、所有材料洗净，洋葱切丁；青椒去蒂去子切丁；香菇泡好，去蒂，切丁；鲜虾剥掉外壳，去虾线，切小段

香菇虾仁饭

STEP2、锅内倒入适量植物油，烧热后放入香菇翻炒一分钟；加入洋葱、青椒、虾，爆香（虾仁变色即可）；加入料酒、盐、少量的水翻炒、烧至虾熟透，浇上芡汁；（虾是很容易熟的）

香菇虾仁饭

STEP3、舀一碗金银米饭，把炒好的材料盛出，盖到米饭上即可

香菇虾仁饭