1.青菜可以根据手边材料变化，丝瓜一定要最后放，稍煮即可；2.也可以用肉代替火腿，如果那样的话就要先炒肉片，再放其它青菜；3.其它食材都比较易熟，只有土豆需要多煮一会，用筷子扎一下能穿透就可以了，切小块易熟；4.米饭放里不要煮久，只要煮散就好，否则吸汤太多，会太烂，没有口感。