STEP1、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用

STEP2、炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用

STEP3、锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒一会

STEP4、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒

STEP5、加少许黑胡椒和盐调味（不喜欢黑胡椒口味的可不加）

STEP6、加入剩米饭翻炒均匀

STEP7、将米饭铺在器皿中，上面铺一层马苏里拉芝士

STEP8、烤箱中层，200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可