配料表:
详细做法:
STEP1、取大米和糯米各半适量,加水煮成饭;(这次我用的是剩饭,新煮最好大米加点糯米,凹造型时不易散,口感也更好);
STEP2、新鲜咸蛋黄入蒸锅蒸熟
STEP3、手戴一次性手套取一小把温热的饭团(能包褒蛋黄不漏,或把蛋黄压碎和饭团和一起也行),稍捏紧按扁,放入一颗蛋黄;
STEP4、再盖一层饭团,用令一手稍按挰成均匀的扁圆形;
STEP5、把饭团放平盘上,双手拇指轻轻按出双眼凹位(我的另一手要拿机);
STEP6、再分别取两小把米饭,捏紧饭团凹出两个耳朵形状;
STEP7、取稍量紫菜,沾点水变软后分别捏出眼睛、鼻子和嘴巴;
STEP8、用一小勺尖头轻轻按出插舌头的凹洞;
STEP9、把火腿肠切片,切成舌形,插入嘴巴;
STEP10、最后铺上肉松;
STEP11、用胡萝卜切片,并切成领节形状摆上,最后外形稍加整理即可,尽水平凹造型吧。
STEP12、也可以来个这样的造型,哈哈哈