STEP1、高筋面粉270g，糖15g，酵母3.5g以及全蛋液放入搅拌碗中边添加牛奶边搅拌均匀

STEP2、面团揉成光滑的一团时，放入黄油15g，盐2g

STEP3、继续高速揉面直至拉出粗膜

STEP4、面团用保鲜膜包好发酵至两倍大

STEP5、接着制作馅料：软化黄油依次加入糖10g，牛奶10g，全蛋液，每样搅拌至完全吸收后加入椰蓉50g搅拌均匀

STEP6、取出面团充分排气

STEP7、将面团均分成2份，擀成薄一些的长方形片状

STEP8、面片留三分之一空白，剩下三分之二铺上椰蓉馅

STEP9、左边留白的三分之一往中间对折

STEP10、再折

STEP11、旋转90度重新擀成大一点的长方形

STEP12、切成细条

STEP13、面条扭转几圈拧成像麻花一样

STEP14、将整形好的面团放在铺好油纸的烤盘上，盖上保鲜膜进行二次醒发到约两倍大烤箱预热

STEP15、面团刷上全蛋液，180度烤20分钟左右