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懒人面包之法式红薯面包

2022-03-19 10:41:07

PS称量时使用了ACA北美电器的电子秤,称量精读能满足我的使用要求,也比较符合我的使用习惯。

配料表:

  • 高筋面粉 (360克)
  • 酵母 (3克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 细砂糖 (25克)
  • 盐 (4克)
  • 玉米油 (37克)
  • 红薯(蒸熟) (40克)
  • 奶粉 (23克)
  • 水 (160克)

详细做法:

STEP1、首先准备好各种材料。我一般是按照面包机推荐的和面顺序进行材料称量的,先液体,后粉类,最后加酵母。先称量水、玉米油、鸡蛋。

懒人面包之法式红薯面包

STEP2、再加入40克的蒸熟的红薯。

懒人面包之法式红薯面包

STEP3、因为是直接利用面包机制作面包,所以,盐和酵母是对角放置在面包桶内的。

懒人面包之法式红薯面包

STEP4、盐和酵母,挖个坑,对角放置。

懒人面包之法式红薯面包

STEP5、这是制作的结束前的几分钟,因为手贱,掀开盖子看了一眼,结果导致了顶部塌陷。

懒人面包之法式红薯面包

STEP6、但是切开,看到内部组织还是不错的。

懒人面包之法式红薯面包


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