配料表:
详细做法:
STEP1、除了盐和黄油,其他材料混合,揉面机揉出厚膜,然后加入黄油和盐,继续揉面,直至揉出手套膜
STEP2、面团揉好后分成三等份。取一份擀长,约30-40CM,然后从一头卷起,备用。其他两个同样做法
STEP3、取出第二部分面卷,擀长,约40CM,卷起,放入吐司盒中,其他两个同样做法。
STEP4、盖盖子,放置约1个小时,发酵至六分满。烤箱预热10分钟,170烤40分钟。
STEP5、完成后立即脱模
STEP6、面粉蛋白质含量一定要大于23%.低了不容易出膜,而且手撕效果不好
STEP7、成品
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