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热菜家常菜

街边蛋糕店的面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (333克)
  • 盐 (3g)
  • 糖 (3g)
  • 酵母 (8g)

详细做法:

STEP1、-过夜发酵方法:晚上把面粉、盐、白砂糖和酵母搅拌,在中间挖洞,放鸡蛋,慢慢地搅拌几分钟,让面团不至于那么粘。

街边蛋糕店的面包

STEP2、然后把黄油切小块,放进入面团继续揉面至均匀。用手揉面肯定会累,可是你要想到,好吃的就在后面!

街边蛋糕店的面包

STEP3、-第二天拿出来,做形状:你如果发现面团很黏,就撒一点面粉。最简单的形状就像法棍一样,长长的一条;或者揉几个小球放一起,等面团发起来它们也就自然而然的粘在一起了!

街边蛋糕店的面包


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