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热菜家常菜

黑麦馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 普通面粉 (250克)
  • 黑麦粉 (50克)
  • 温水 (150克)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1、先用温水溶解酵母,再加入面粉和黑麦粉,揉成光滑的面团。放温暖湿润处发酵至2倍大。接着揉成长条状,用刀切成段

黑麦馒头

STEP2、或者用手将面剂子揉成圆球。继续放在温暖湿润处,醒20-30分钟。大火蒸12-15分钟,时间到后等2分钟

黑麦馒头


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