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热菜家常菜

可爱小猴子馒头

2022-03-19 10:41:07

把揉好的面放入保鲜袋子里,不用的放入冰箱冷藏这样发酵的慢一些。

配料表:

  • 酵母 (1.1克)
  • 中筋面粉 (105克)
  • 白糖 (10克)
  • 橄榄油 (2克)
  • 水 (50克)
  • 红曲米粉 (适量)
  • 可可粉 (1.3克)
  • 南瓜粉 (适量)
  • 菠菜粉 (适量)
  • 紫薯粉 (适量)
  • 竹炭粉黑 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉和水放入冰箱冷藏一个小时,碗里放入白糖,酵母,水搅拌糖融化倒入盆里面。

可爱小猴子馒头

STEP2、揉成这样的面团放入揉面垫上面。

可爱小猴子馒头

STEP3、揉成面团拉伸加入橄榄油揉制光滑的面团。

可爱小猴子馒头

STEP4、122克面团加入1克可可粉揉成浅棕色面团,3克加入0.3克揉成深棕色面团。

可爱小猴子馒头

STEP5、一克揉成绿色,一克揉成紫色,一克揉成黑色。

可爱小猴子馒头

STEP6、15克加红曲米粉揉成肉色,3克揉成黄色。

可爱小猴子馒头

STEP7、取15克浅棕色揉成圆形按扁。

可爱小猴子馒头

STEP8、取2克白色搓揉擀平压一个心形。

可爱小猴子馒头

STEP9、粘贴在上面。

可爱小猴子馒头

STEP10、取适量黑色搓揉两个小圆点儿,和两个小细条粘贴在上面,黑色上面粘贴两个小白色眼睛。

可爱小猴子馒头

STEP11、取3克肉色搓揉图片样子。

可爱小猴子馒头

STEP12、粘贴在上面,用工具插两个小孔,用刮板压出嘴的样子。

可爱小猴子馒头

STEP13、取浅棕和白色压四个小椭圆形,白色切割一部分下来粘贴在棕色上面。

可爱小猴子馒头

STEP14、粘贴在两侧做耳朵。

可爱小猴子馒头

STEP15、取19克浅棕色面团搓揉成椭圆形,白色3克搓揉擀平,水滴模具按压粘贴在上面,上面按扁些。

可爱小猴子馒头

STEP16、和头部粘贴在一起。

可爱小猴子馒头

STEP17、取两个一克分别搓揉长条,用适量肉色包好下边搓揉长条,做腿,胳膊做法和它一样。

可爱小猴子馒头

STEP18、粘贴在身体下面,用刮板按压三个印记。

可爱小猴子馒头

STEP19、1.3克搓揉长条。

可爱小猴子馒头

STEP20、粘贴在身体后面。

可爱小猴子馒头

STEP21、一克黄色搓揉长条做香蕉粘贴在身体上面。

可爱小猴子馒头

STEP22、一克深棕色搓揉成厘米长条,用剪刀剪树叉。

可爱小猴子馒头

STEP23、用适量绿色做叶子粘贴在上面。

可爱小猴子馒头

STEP24、取一克做胳膊粘贴在右侧,1.5克搓揉长6厘米长条粘贴在左侧,手部粘贴在树枝上面如图片做法,按照同样方法做后面两个。

可爱小猴子馒头

STEP25、取一克搓揉用模具压一个蝴蝶结。

可爱小猴子馒头

STEP26、粘贴在第只猴子的上面,可爱的女猴子完成,发酵好上蒸12分钟,分钟。

可爱小猴子馒头

STEP27、漂亮可爱的小猴子完成,喜欢的做一做。

可爱小猴子馒头


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