热菜家常菜
燕麦奶香馒头
1要表光滑，揉要揉到位揉到表很光滑多揉几次关系，另外团能太湿粘手团蒸出来表也是美丽团可以干点揉时候会比较费力要揉久点2.配方中牛奶可以换成水过水量要减10到20克先预留10克出来要次加进去3粉最好中筋粉或低筋粉，做出成品口感会柔些，高筋粉做出很韧4此方次发酵，必要2次发酵，次发酵，做次1个多钟就好省时时力_
配料表：
- 中筋面粉 （300g）
- 燕麦 （50g）
- 牛奶 （190-200g）
- 糖 （20g）
- 盐 （1g）
- 酵母 （3-4克）
详细做法：
STEP1、全部材料先用筷子搅成如图状 然后揉至表面很光滑
STEP2、将揉好面团擀成长方形 卷成长条 搓匀
STEP3、切成合适的大小 码到蒸板上
STEP4、锅里放温开水 把馒头放上去 盖盖发酵 ，现在天气冷 水凉了就开个火煮温一下 让面团好发酵
STEP5、发到馒头大一圈 大概需要半个钟 冬天要久一点 40到50分钟
STEP6、发好后的馒头开水下去蒸 中火蒸15分钟再焖5分钟 大功告成^_^
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