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热菜家常菜

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

2022-03-19 10:41:07

面包机来代替手揉面方便,没有面包机,可以用手揉。再次强调,不同面粉吸水性不同,,自己可以通过眼观和手感根据实际情况微量调整用水和面粉的量。

配料表:

  • 面粉(中粉) (300克)
  • 鸡蛋 (40克)
  • 糖 (35克(喜欢甜的增加糖))
  • 牛奶 (150克)
  • 玉米油 (20克)
  • 耐高糖酵母 (4克)
  • 盐 (2克)
  • 电饭锅一个 (4升)

详细做法:

STEP1、把牛奶、鸡蛋、糖、玉米油、盐倒入面包桶。

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

STEP2、再放入面粉、酵母粉。

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

STEP3、启动:和面程序10分钟。(两次)

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

STEP4、取出面团,切出12个约47克,搓圆。

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

STEP5电饭锅刷上一层油。

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

STEP6、放入电饭锅摆放好。发酵一个小时。

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

STEP7发酵至2.5倍大。

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

STEP8、按功能超快煮。

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

STEP9、煮好后三分钟开盖。

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

STEP10、取出来。

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

STEP11、底面。

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包

STEP12、看得见好吃。

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包


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