STEP1、把材料A里除黄油之外的材料按先粉类后液体的顺序放入厨师机中，如果是面包机是先放液体后放粉类，先低速混合，没有干粉以后调高速揉面；

STEP2、揉到面团扩展的状态，扩展状态也就是可以拉抻出厚膜，但是此时的膜比较厚，用手指头捅容易破，并且破洞边缘有不规则锯齿状；

STEP3、加入室温软化好的黄油，用低速揉面，黄油和面团完全融合之后，再调高速继续揉面；

STEP4、揉到面团光滑并且有光泽度，此款面包不需要完全扩展状态；

STEP5、把团取出来，用手团圆，在盆，盖保鲜膜，室温28度，度75%基础发酵，基础发酵；

STEP6、发酵至面团2-2.5倍大时，用手指头蘸面粉，在面团中间戳洞，洞口没有回缩就是发酵到位，如果洞口有回缩就是还没发酵好，如果整个面团像泄了气的气球一样整个塌下去就是说明发酵过度；

STEP7、基础发酵好之后取出面团，排气，平均分成六个等分，揉圆，盖保鲜膜静置15分钟；

STEP8、然后把每个面团用擀面杖擀成牛舌型，如果擀的过程中边缘回缩，就是说明静置松弛不到位；

STEP9、从一边卷起来，卷成长条，盖保鲜膜静置松弛10分钟；

STEP10、把松弛好的卷用手从中间往外揉搓成长60厘米左右的圆面条；

STEP11、每三个长面条一组，把头捏紧；

STEP12、编三股辫麻花；

STEP13、从头编到尾，就是把外面的左一个右一个，一个压一个的往中间放；

STEP14、两边对好合起来成一个圈，两边收口捏紧；

STEP15、用葡萄干或者蔓越莓做装饰，我煮了蜜豆，就随手用的蜜豆，用什么可以根据自己的喜好；

STEP16、放里二次，二次度28度左右，湿度85，在里放一碗热水，选择下火40度，一般二次可以利用，并且在下层放一碗热水，度40度，度，直接在下层放一盆热水来，20-30分钟更换热水；

STEP17、发酵至1.5倍大取出，此时烤箱里温度40度左右；

STEP18、烤箱上下火180度预热，此时在发酵好的面团喷水，保持面团湿润度，然后再表面刷蛋液；

STEP19、烤箱上下火180度，中下层烘烤20分钟；

STEP20、出炉，放凉网上晾凉，可以在表面做装饰来应节气。