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热菜家常菜

五彩果蔬面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 果蔬汁 (155克)
  • 果蔬泥 (165克)

详细做法:

STEP1果蔬汁按照此方法淋着加进去

五彩果蔬面

STEP2、用手翻、拌、抓、搓,把面和成棉絮状态

五彩果蔬面

STEP3、注意看面的状态必须是一搓全是棉絮状

五彩果蔬面

STEP4、8mm边压边整理成型,再过遍表面平整5mm重叠过7-8遍3mm重叠过5-6遍1mm重叠过遍,安装刀头

五彩果蔬面

STEP5、把面整理好,一头放在面滚上一头搭在压面机后上方,这时开机器面会直接出条,后面的面片一定要照顾好,不要打辙

五彩果蔬面

STEP6、面出来后从面的中间提起直接挂在你要晾晒面的杆上就行面直不直就在于最后这步晾晒面的必备条件:阴干、不能通风、室内必须潮湿面晾干需要18个小时左右,这个看室内情况,干不干自己掌握一下,然后根据自己瓶子的大小切面就可以了

五彩果蔬面

STEP7、切面

五彩果蔬面

STEP8、成品

五彩果蔬面


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