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热菜家常菜

馒头版康乃馨蛋糕

2022-03-19 10:41:07

本着勤俭节约不浪费的原则,剩下的面团想捏啥就捏了啥吧

配料表:

  • 中粉 (160克)
  • 牛奶 (90克)
  • 酵母粉 (1.5克)
  • 各色果蔬粉 (适量)

详细做法:

STEP1、首先揉一个超级无敌光滑的白面团

馒头版康乃馨蛋糕

STEP2、分别揉90的红色面团,5克的黄色面团,和剩余的白色面团(绿色面团不用揉,本来要做叶子的,结果没有做)

馒头版康乃馨蛋糕

STEP3、红色面团擀长薄片

馒头版康乃馨蛋糕

STEP4、用图中的翻糖工具切长条

馒头版康乃馨蛋糕

STEP5、黄色面团搓细长条,切合适的长度做花蕊

馒头版康乃馨蛋糕

STEP6、将花蕊放在红色面条边缘

馒头版康乃馨蛋糕

STEP7、用来回折的方法一圈圈绕起来

馒头版康乃馨蛋糕

STEP8、绕2圈的样子

馒头版康乃馨蛋糕

STEP9、最后的成品

馒头版康乃馨蛋糕

STEP10、切掉底部多余的

馒头版康乃馨蛋糕

STEP11、白色面团擀薄,大约厚1cm左右,修整成圆形

馒头版康乃馨蛋糕

STEP12、剩余红色面团搓细长条

馒头版康乃馨蛋糕

STEP13、如图粘到白色面团上面

馒头版康乃馨蛋糕

STEP14、锅中加温水进行发酵,发酵至手指轻按慢慢回弹就可以开蒸了,水开后计时,蒸10分钟后关火闷3分钟左右

馒头版康乃馨蛋糕


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