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热菜家常菜

圣诞节雪人卡通馒头

2022-03-19 10:41:07

1.这次配方可以做大概5个雪人。第一次制作不要和太多面,做不过来,面团醒发太快,揉面不到位,会影响成品美观。2.发酵方式采用一次发酵法制作馒头。3.雪人身体和头部可以根据自己喜好放入馅料。馅料不要太大,毕竟雪人身体面胚才20克。馅料在5克。4.关于配方牛奶可以用替换,添加,面粉不同,吸性不同,有上下5克10克,如果是机器揉面,可以减少5克。5.雪人表情也可以用可食用黑色素笔画,这样就不需要用黑色面团做眼睛和嘴部,会节省时间,减低难度,如果对色素敏感,想要用面团制作表情,那么雪人鼻子、眼睛、嘴部详细做法雪人馒头系列(一)有详细制作步骤讲解。好了,今年圣诞节主题馒头到这里了,这个系列出了7个菜谱,希望大家喜欢,明年圣诞节继续。之后还会继续上传其他关于造型馒头菜谱。我是喜欢制作面食李昕颖Lydia,期待宝宝们作业,上传自己作品!感谢支持!提前祝大家圣诞快乐声明:原创作品,转载请联系授权。

配料表:

  • 中筋面粉 (150克)
  • 牛奶 (80克)
  • 糖 (7克)
  • 干酵母 (1.5克)
  • 玉米油 (3克)
  • 红曲米粉 (2克)
  • 南瓜粉 (2克)
  • 抹茶粉 (1克)

详细做法:

STEP1、准备好材料和面,揉成光滑面团之后,分割面团,分别加入红曲米粉做红色面团、南瓜粉做黄色面团、菠菜粉(抹茶粉)做绿色面团、浅粉色是做雪人晒红的,也可以省略!如果为节省时间,只准备红色面团就可以,其他颜色可以不准备。。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP2、剩下的面团评论分割,每个面剂大概是20克左右。这次的雪人就是小小,面剂不要做太大。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP3、揉好雪人头部,搓一个细长条面团,中间按压一下,雪人的腿也是这样做的,再揉雪人身体。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP4、揉好雪人身体,组合一下。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP5、准备做雪人手套造型,揉几个椭圆形面球,然后按扁,可以只做红色的。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP6、切掉一角

圣诞节雪人卡通馒头

STEP7、像这样把雪人的手套沾点水和手臂粘合上。忽略那个绿色的鞋,建议别这样搭配颜色,红色的雪人鞋更漂亮。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP8、面团搓长条,切断,最好比图片上粗一些。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP9、包好手套和手臂的连接处。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP10、然后给雪人做帽子和围巾,帽子在雪人馒头系列三菜谱里有详细讲解制作过程,围巾在系列一盒系列二菜谱中都有详细的制作步骤讲解。可以翻看下。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP11、这次雪人面部的表情是后画的,如果想用面团捏嘴和眼睛,翻看雪人馒头系列一菜谱中有详细介绍。关于围巾配色,个人还是觉得红白色更好看一些。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP12、做完造型,醒发完成,水如果蒸15分钟,分钟。蒸好的馒头用可食用黑色素笔画出表情。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP13、下面简单介绍一下另外两个雪人馒头的制作。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP14、这款是趴着的雪人,帽子最好长一点做。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP15、帽子边装饰,不一定要用绿色,红白搭配颜色更好看一些。做好以后画表情。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP16、这款雪人不需要做面部的装饰,手部的动作也可以不是交叉的,可以手臂放头两侧。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP17、雪人的配色建议别用绿黄,真丑啊!虽然我做的,忍不住吐槽一下自己。可以用红色,或者红白做围巾。雪人帽子上的这个装饰还是有必要的,省略也可以。

圣诞节雪人卡通馒头

STEP18、成品展示:可爱的雪人兄弟馒头。

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