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热菜家常菜

香菇腊肠焖饭

2022-03-19 10:41:07

喜欢什么配菜可以调整多加些,我是青菜褂的,肉食可以放一根香肠啊。也可以换成排骨。建议配菜炒过再焖,感觉比单纯放调味料香。

配料表:

  • 香肠 (半根)
  • 香菇 (5朵)
  • 大米 (1杯)
  • 油 (10克)
  • 生抽 (1勺)
  • 酱油 (0.5勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (5克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 豌豆 (50克)

详细做法:

STEP1、配菜

香菇腊肠焖饭

STEP2、配菜

香菇腊肠焖饭

STEP3、炒料

香菇腊肠焖饭

STEP4、临出锅遛边儿倒入生抽等提前调好的配料炒匀

香菇腊肠焖饭

STEP5、米饭提前淘洗好,根据自己的锅和饮食习惯加水。倒入炒好的菜,不需要额外加水。调至米饭档浓郁,开蒸。

香菇腊肠焖饭

STEP6、成品。

香菇腊肠焖饭

STEP7、由于换了新锅,第一次使用,不知是水加多了一点,还是味道选择的缘故,米饭有些湿。下次调整水分或者选择清香试试。有过有改善会再发图上来。

香菇腊肠焖饭


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