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金枪鱼泡菜杂粮饭团

配料表:

  • 金枪鱼罐头 (大概40克左右)
  • 泡菜 (少量)
  • 杂粮饭 (1碗)
  • 海苔碎 (少量)
  • 黑芝麻 (少量)
  • 丘比千岛酱 (少量)

详细做法:

STEP1、蒸杂粮饭。我用最小号的皇后锅蒸的杂粮饭,杂粮提前泡了两个小时,今天的杂粮是三色藜麦、燕麦米、大米、高粱米、小米、青稞。

金枪鱼泡菜杂粮饭团

STEP2、准备内馅。金枪鱼罐头加一点点千岛酱,不用加很多,一点点足够,再把泡菜剪碎,加上点海苔碎和黑芝麻,拌匀。

金枪鱼泡菜杂粮饭团

STEP3、等杂粮饭熟了,稍微晾一会儿,把米饭铲松,然后取一大块米饭在手上压平,把内馅放上去,边往里压馅,边往里收米饭,慢慢包起来,如果不够可以再补一点点杂粮饭,最后再捏成三角形。

金枪鱼泡菜杂粮饭团

STEP4、我觉得这个味道刚好,如果觉得米饭味道淡,可以加点寿司醋或者自己调的糖盐醋。这个饭团吃着很满足,杂粮的口感也很丰富。

金枪鱼泡菜杂粮饭团


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