STEP1、自己炒的肉酱，放入切小块的青椒、姜、蒜

STEP2、等配料爆香后放入切片的茄子

STEP3、盖锅焖，待茄子焖软。

STEP4、加入开袋即食的广外香肠，过夜的米饭。

STEP5、盖锅盖，焖软混合。

STEP6、放上上海青。

STEP7、不用锅铲，不用放盐，不用放油，不用洗碗的豪华版肉沫茄子套饭完成了！