热菜家常菜
咖哩乌冬面
步骤3中,请不要忽略撇去白浮沫,因为是生肉的话,那层白浮沫是血沫,吃了对身体不好,味道也不好.
配料表：
- 猪肉丝
- 煮过的乌冬面 （4块）
- 日本咖哩块 （100G）
- 洋葱 （1个）
- 水 （4量杯）
- 煮好的青枝豆 （适量）
- 酱油 （2小勺）
- 昆布茶 （1大勺）
- 水溶片栗粉
- 水和片栗粉各1大勺
- 油 （1大勺）
详细做法：
STEP1、洋葱切成2-3MM的宽度,咖哩块切碎,便于溶化
STEP2、锅放入油,热后倒入洋葱翻炒,如果是肉丝等的话,放进去翻炒
STEP3、洋葱炒软,肉变色后放入水,我直接加入猪肉角煮)一边等水沸腾,一边拿网勺撇去白浮沫
STEP4、加入咖哩碎,转小火,用勺子搅拌
STEP5、咖哩碎溶化后,加入昆布茶,酱油,水溶片栗粉,搅至沸腾
STEP6、煮好的乌冬面,沥干水,放入碗里,浇上5中的做好的咖哩汁,青枝豆点缀,喜欢葱丝的话也可以加点
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