STEP1、和面：将淡盐水倒入面粉中搅拌，不要一下子加入，要慢慢加水，直到成团，水太多面团会软。

STEP2、醒面：用手将面团揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒面30分钟左右。

STEP3、擀面：将醒好的面团擀成薄片，期间需要在砧板上撒上面粉，以免粘黏。（图上是半成品还未擀薄）

STEP4、切面：将擀好的面片正反面扑上薄粉，最好像扇子一样正反面折叠，切成你喜欢的宽度。（图中忘了扑薄粉，这样容易粘黏）

STEP5、将面条抖散，撒上面粉，完成。