热菜家常菜
低糖核桃面包
1、我试过在表面喷水或刷红糖水，出来的色泽是一样的，没有区别。 2、我的小烤箱温度偏高，所以用了190度，温度准的可用200度。 3、我平时喜欢吃生核桃仁，但这款面包最好用烤香后的核桃，非常香且回味无穷。
配料表：
- 高筋粉 （200g（金像B））
- 核桃仁 （60g）
- 细砂糖 （10g）
- 盐 （3g）
- 酵母 （4g）
- 水 （134g+5ml）
详细做法：
STEP1、烤箱预热170度，放入核桃仁烤5-10分钟，烤香后分成两份，一份压碎些，一份粗粗切几刀
STEP2、除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展，最后加入大粒核桃揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大
STEP3、排气后分成9份，滚圆，中间发酵15分钟
STEP4、再次排气后整形，最后发酵40分钟，表面喷水，预热好的烤箱190度15分钟
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