热菜家常菜
香肠面包
配料表：
- 高筋面粉 （230克）
- 低筋面粉 （50克）
- 酵母 （3克）
- 牛奶 （60克）
- 淡奶油 （60克）
- 全蛋液 （20克）
- 蛋黄 （1个）
- 糖 （30克）
- 黄油 （20克）
- 盐 （2克）
- 沙拉酱 （适量）
详细做法：
STEP1、将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段
STEP2、盖保鲜膜醒发3060分钟，发至2倍大小即可(用面包机发酵快一些)
STEP3、(可以按香肠大小随意分剂子），将发酵好的面团排气，分成若干份，盖保鲜膜松弛15分钟！
STEP4、擀成长舌状，用切板切成等份长条，尾部别切断，把香肠卷起来
STEP5、最后按好。也可以少用点水沾住
STEP6、卷号香肠的面团分别放入烤盘，进行二次发酵，时间大概30分钟！然后表面刷蛋液。表面挤点沙拉酱或者撒点黑芝麻
STEP7、预热好的烤箱，170度25分钟
STEP8、即可
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