热菜家常菜
番茄肥牛黑椒意面
酱熬干点可以当披萨酱，熬稀点就是意面酱。一次多熬点，装入玻璃瓶，放冰箱冷冻室里可以保存三个月。要吃的时候放微波炉里解冻，做份快手意面没问题。
配料表：
- 三人份所需食材
- 西红柿 （1个）
- 半个羊葱碎 （没有称）
- 1个大蒜碎 （没有称）
- 生抽 （5克）
- 耗油 （12克）
- 黑椒汁 （20克）
- 鸡精 （2克）
- 意大利面 （200克）
- 肥牛卷 （适量）
- 生粉 （1勺）
- 冷水 （适量）
详细做法：
STEP1、1洋葱和大蒜切碎末，越碎越好，番茄切小块.
STEP2、2黄油入锅，待全部融化后，加入大蒜和洋葱碎炒香，生粉和冷水混合后加入锅里，加番茄煮开.
STEP3、3依次加黑椒汁、黑胡椒碎、蚝油、鸡精，最后加一勺奶粉.4边搅拌炒熬煮，直到酱汁变稠即可。
STEP4、滚水(水加6克盐)煮15分钟，在平底(平底给点油，给点洋葱段先爆香)爆熟，部分酱倒混合翻，煮，最后倒部分酱混合均匀即可。此时尝尝如果淡了要加点盐。
STEP5、加点生菜，小番茄，炒鸡蛋搭配一下。
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