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热菜家常菜

火鸡面

2022-03-19 10:41:07

如果光煮捞出再加辣包翻拌,辣味浮于面条表面并不入味,口感会更辣。加入辣包一同煮不仅面能吸收更多水分更Q弹劲道,而且面的味道也更柔和没那么辣。再者一定要煮满10分钟以上。

配料表:

  • 火鸡面 (1包)
  • 清水 (小奶锅2/3的量)

详细做法:

STEP1、锅里加水煮开,放面饼煮10分钟。

火鸡面

STEP2、倒掉部分水,只留半锅,加入辣包,开中火煮5分钟。期间不断翻拌防止烧干粘锅底,直到面条大部分变透,水几乎无所剩。

STEP3、关火盖上锅盖闷2-3分钟,开盖撒入芝麻海苔包,拌匀即可食用。

火鸡面


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