STEP1、洋葱切丝，下油锅炒软

STEP2、加味淋（或料酒）、酱油和糖，口味按自己喜好调整，最后加热水没过食材；

STEP3、把肥牛卷整齐的码在锅里，盖锅盖中火焖煮十五分钟，如果汤汁太多，就开盖大火收汁，注意不要烧干，汤汁是拌饭的灵魂！

STEP4、煮好的肥牛盛在米饭上；

STEP5、别忘了一定要浇上汤汁，撒上葱花做点缀，色香味俱全啦！