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热菜家常菜

胡萝卜丁蒸蛋糕

配料表:

  • 胡萝卜1/4 (根)
  • 土鸡蛋 (1个)
  • 奶粉 (9克)
  • 面粉 (9克)

详细做法:

STEP1胡萝卜切丁,尽量小(我没有蒸熟,建议宝宝小的榨汁或者蒸软,压成泥状)鸡蛋打在专用盆里,准备好奶粉面粉备用。

胡萝卜丁蒸蛋糕

STEP2、奶粉和过筛面粉同等重量就行,不用太纠结具体鼻祖多少克。

胡萝卜丁蒸蛋糕

STEP3、鸡蛋液打泡,打至没有泡沫,粘稠能提起来的状态。

胡萝卜丁蒸蛋糕

STEP4、将奶粉面粉与胡萝卜丁倒进蛋液画十字搅拌。

胡萝卜丁蒸蛋糕

STEP5、拌好后的糊状倒入容器,小碗一只即可,蒸15-20分钟左右。出锅。

胡萝卜丁蒸蛋糕


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