STEP1、肉末加1勺花生油，1勺蚝油，1勺生抽搅拌均匀放在一边腌制一会（如果有梅菜干一起去剁的肉末那就更完美啦，正宗的钵仔糕是梅菜干肉末哦，我这次是因为家里没有所以没下）

STEP2、选一个薄一点的碗，取一大碗水加水磨粘米粉，一边加粉一边搅，搅成米浆，大概比纯牛奶稠一些（看过肠粉摊里的米浆吗？就是那种稠度，不知道的话就搅到比纯牛奶稠些）

STEP3、加一勺刚才腌的肉末在碗里，撒点葱，不撒可以忽略

STEP4、放进锅里火熟（我这个概20分钟，分钟，一会也没事，你可以用锅，电饭锅几个一起，我一人通常一个放养生壶放一个架子随便按一个功能）

STEP5、蒸的间隙拿一个小奶锅，加2勺花生油起锅下红葱头爆香

STEP6、加一勺生抽一勺蚝油煮一分钟

STEP7、关火，香香的酱汁就ok了，怕不够汁或者不够咸的话也可以加多点生抽

STEP8、钵仔糕蒸好取出放在风大的地方晾凉

STEP9、放凉了之后用勺子或者竹签划几下，淋上刚才做好的酱汁就可以开吃啦