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热菜家常菜

年糕梭子蟹

配料表:

  • 梭子蟹 (3只)
  • 姜 (5片)
  • 葱 (根)
  • 蒜 (瓣)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • 盐 (少许克)
  • 耗油 (1勺)
  • 味极鲜 (少许)

详细做法:

STEP1、忘了拍步骤了,不过很简单,做出来色香味俱全

年糕梭子蟹

STEP2、首先把螃蟹都切成小块,蟹脚也要拍碎,所有的蟹块都裹上淀粉,然后油锅烧热以后先放生姜大蒜,再放蟹块,翻炒至变色后加入年糕,然后依次加入老抽,料酒,醋,味极鲜,耗油,稍微加入一点水,煮至汤汁浓缩起锅,一盘色香味俱全的年糕梭子蟹就好了

年糕梭子蟹


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