STEP1、一个柠檬洗净刮取皮屑。

STEP2、蛋白和蛋黄分离。蛋清分三次加入白糖打到偏干性发泡。

STEP3、加入蛋黄，用电动打蛋器低速打匀。

STEP4、按顺序加入油、牛奶、柠檬皮、柠檬汁。

STEP5、继续用打蛋器低速打匀。

STEP6、筛入低筋粉，用刮刀拌匀。

STEP7、加入咕咕霍夫模具。

STEP8、烤箱180度预热，28分钟左右。

STEP9、出炉放凉，倒扣脱模。

STEP10、成品。