STEP1、消化饼干捣碎成细沙科技状态，加入提前室温融化的黄油（或者微波炉加热融化）。

STEP2、搅拌均匀后用杯子或者勺子均匀压实在模具底部，然后放入冰箱冷藏备用！

STEP3、奶油奶酪提前室温软化，软到手指可以轻易插进去即可，加入糖粉，用电动打蛋器打至顺滑状态！

STEP4、加入提前泡软的丁吉利片，（2片）分次加入奶油奶酪中用手动搅拌器搅拌均匀。

STEP5、将六个百香果肉取出用滤网过滤过筛果汁。

STEP6、将一半过滤好的百香果汁倒入奶油奶酪液体中混合均匀。

STEP7、将混合好的百香果奶油奶酪液体过筛一遍，这样最后蛋糕口感吃起来会更加细腻！

STEP8、倒入模具中，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时。

STEP9、镜面部分：将刚刚剩下一半过滤好的百香果汁加入50克水，和提前泡软的一片丁吉利片微热加热搅拌均匀，然后完全冷却后，倒入蛋糕表面，放入冰箱冷藏1-2小时。

STEP10、搞定！

STEP11、酸酸甜甜

STEP12、来吃吧大家！