配料表:
详细做法:
STEP1、全部料除黄油外揉至初级扩展,加入黄油揉至完全扩展,因为配方的水量偏少,所以也揉的时候比较费劲,但是也要揉到完全扩展。
STEP2、擀长,我擀很薄很长。
STEP3、卷起来。
STEP4、再擀开,卷起。
STEP5、放入吐司盒,放入烤箱发酵功能开启,38度一个小时。
STEP6、发酵至七分满,盖上盖子200度40分钟,出炉,看看这拉丝,超爽!
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